گوشت و مرغ از شهريور چه خواهد شد؟
مینگذاری دامی و مرغی برای دولت بعد
جوان درباره کمبود نهادههای دامی گزارش داده است: انتشار ویدئو کشتار گاوهای آبستن طی هفتههای گذشته افکار عمومی را ناراحت کرد و نشان داد که ضعف مدیریت و سیاستگذاری در حوزه اقتصاد تا چه حد میتواند فاجعه بیافریند، زیرا هزینه غذای دام در اثر سوءتدبیرها آنقدر بالا رفته که دامدار حتی حاضر شده گاو آبستن خود را به کشتارگاه ببرد، در حالی که سازمان دامپزشکی این اقدام را ممنوع اعلام کرده است.
انتشار ویدئو کشتار گاوهای آبستن طی هفتههای گذشته افکار عمومی را ناراحت کرد و نشان داد که ضعف مدیریت و سیاستگذاری در حوزه اقتصاد تا چه حد میتواند فاجعه بیافریند، زیرا هزینه غذای دام در اثر سوءتدبیرها آنقدر بالا رفته که دامدار حتی حاضر شده گاو آبستن خود را به کشتارگاه ببرد، در حالی که سازمان دامپزشکی این اقدام را ممنوع اعلام کرده است.
وضعیت توزیع نهادههای دامی در کشور به بدترین شکل خود وفادار مانده است؛ چه مرغداران و چه دامداران از این وضعیت گله سر دادهاند و مشکلات بزرگی طی روزهای گذشته ایجاد کرده است. فعالان این بخش میگویند هیچ مکانیسم درستی در این بخش وجود ندارد و بدقولی و اقدامات عجیب دولتیها آنها را در معرض ورشکستگی قرار داده است؛ مثلاً مرغداران، میگویند متأسفانه از سامانه بازارگاه به اندازه کافی نهاده توزیع نمیشود و برخی از تولیدکنندگان بیش از دو ماه است که پول واریز کردهاند، اما سهمیه دان آنها هنوز نرسیده است.
محمد یوسفی، رئیس انجمن پرورشدهندگان مرغ گوشتی با اشاره به اینکه با توجه به شرایط موجود و نوسان لحظهای قیمت نهادهها نمیتوان نرخ تمام شده تولید برای مرغ تعیین و اعلام کرد، میگوید: قیمت مصوب مرغ زنده ۱۷ هزار تومان و قیمت مصوب مرغ گرم ۲۴ هزار و ۹۰۰ تومان است، اما فقط میادین میوه و ترهبار مرغ را به این قیمت عرضه میکنند و در فروشگاههای سطح شهر قیمت بالاتر از این میزان و بسته به نقاط مختلف بین ۲۵ تا ۳۰ هزار تومان است.
کاهش تولید حتمی است
یوسفی درباره اینکه آیا پیشبینی میکنید قیمت مرغ با این وضعیت طی هفتههای آینده افزایش پیدا کند، میگوید: در حال حاضر بحث اصلی، مسئله بودن و نبودن است. زمانی که دان در اختیار مرغداران قرار نگیرد، جوجهریزی نیست و براساس برنامهریزی و پیشبینیهای انجام شده، صورت نخواهد گرفت و واحدهای مرغ مادر نیز تولید خود را کاهش میدهند. بنابراین این احتمال وجود دارد که با کاهش شدید تولید مواجه شویم.
همین اتفاق برای کاهش تولید شیر هم صدق میکند؛ آشوبی که در توزیع نهادههای دامی رخ داده کار دامداران را به ذبح سرمایه خود کشانده است و البته دولتیها، توجهی به این موضوع ندارند تا در صورت تداوم این شرایط، دولت آینده با یک بحران بزرگ مواجه شود. هر چند سازمان دامپزشکی کشتار گاو آبستن را ممنوع اعلام کرد، اما همه میدانیم که مسئله گرانی هزینه تولید دامداریها هنوز به قوت خود باقی است. از این رو گاودار برای فرار از هزینهها راه دیگری برای کشتار گاو پیدا میکند، چون معتقد است نگهداری هر روز گاو هزینه به شمار میآید. بدین ترتیب مسئله هزینه بالای گاوداریها باید اساسی حل شود.
فعالان حوزه دامپروری میگویند، با حذف ارز ۴ هزار و ۲۰۰ تومانی نهادههای دامی مشکلی ندارند، اما میخواهند اجازه صادرات به این بخش داده شود، زیرا معتقدند با نرخهای کنونی گوشت و محصولات لبنی عرضه در داخل صرفه ندارد که این ادعا را باید سازمان حمایت از حقوق تولیدکننده و مصرفکننده
بررسی کند.
مجتبی عالی، مدیرعامل اتحادیه دامداران ایران با بیان اینکه بیشتر از یک ماه است که به دلیل گرانی نهادهها، دامداران توان سیرکردن دامهای خود را ندارند، گفت: در سایه سوء مدیریت، کشتار دامهای مولد آخرین و تلخترین تصمیمی است که دامداران گرفتهاند و تلخی آن بیشتر از آن است که تصور میشود.
از سوی دیگر به دنبال مباحث مطرحشده مبنی بر کشتار گسترده دامهای مولد و آبستن به دلیل شرایط دشوار تولید، علی صفر ماکنعلی، رئیس سازمان دامپزشکی کشور در نامهای خطاب به مدیران کل ادارات دامپزشکی استانها تأکید کرد که کشتار دامهای مولد اعم از گاو، گاومیش، گوسفند و بز آبستن همچنان
ممنوع است.
وی از مدیران کل دامپزشکی استانها خواست، ترتیبی اتخاذ کنند تا دستورالعمل ممنوعیت کشتار دامهای مولد آبستن در کشتارگاههای دام کشور به صورت تشدیدی اجرا شود.
بحران گلههای مولد
در همین زمینه، موسی رهنمایی، قائممقام نظام صنفی کشاورزی و منابع طبیعی کشور در گفتگو با مهر با تأکید بر اینکه شرایط فعلی تولید بسیار بحرانی است، اضافه کرد: اتفاقی که سال گذشته برای مرغ افتاد با ادامه این روند برای دام نیز رخ میدهد. دامداری به گونهای نیست که مانند مرغ بتوان کاهش تولید آن را در مدت زمان کوتاهی جبران کرد.
این فعال بخش خصوصی تأکید کرد: متأسفانه به دلیل عدم تأمین نهادههای دامی، گلههای مولد در حال حذف شدن هستند که این خسارت را هیچ چیزی نمیتواند جبران کند و معتقدم کسانی که باعث اخلال در سیستم تأمین و توزیع نهادههای شدهاند، خیانت بزرگی به کشور کردهاند، ضمن اینکه قبلاً دامداران گاوهایی را که آبستن نبودند و تا ۲۰ کیلوگرم شیر میدادند، نگهداری میکردند، اما هماکنون گاوهای غیرآبستن را که ۳۰ کیلوگرم شیر میدهند، به کشتارگاه میفرستند؛ چراکه برای آنها نگهداری این دامها صرفه اقتصادی ندارد.
همچنین علیاصغر ملکی، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی معتقد است: نگرانی ما در حال حاضر کشتن بره مادههاست که به نوعی نسلکشی محسوب میشود. وی گفت: کشتن بره مادههای مولد به آینده کشور ضربه میزند و از برج پنج به بعد دچار کمبود دام و چالش در این حوزه خواهیم شد.