گزارش‌ها نشان می‌دهد، ارزش صادرات شیر در سال 2018 حدود 28.6 میلیارد دلار بوده که این رقم در مقایسه با سال 2014، حدود 21.6 درصد کاهش یافته است.

میزان صادرات شیر در سال ۲۰۱۸ حدود ۲۸٫۶ میلیارد دلار بوده و به‌طور کلی گزارش‌‌ها نشان می‌دهد که ارزش صادرات شیر در مقایسه با سال ۲۰۱۴، حدود ۲۱٫۶ درصد کاهش و در مقایسه با سال ۲۰۱۷، نزدیک به ۱٫۲ درصد افزایش یافته است.

به گزارش تجارت‌نیوز، در سال ۲۰۱۸، اروپا عهده‌دار حدود ۵۲٫۵ درصد از کل صادرات شیر بوده است. همچنین سهم اقیانوسیه از صادرات شیر، ۲۲٫۵ درصد و سهم آسیا ۱۲٫۷ درصد بوده است.

آمریکای شمالی نیز ۳۶٫۹ درصد و آمریکای لاتین به جز مکزیک ۴٫۵ درصد از صادرات شیر را در سال ۲۰۱۸ به خود اختصاص داده‌اند.

جدول زیر ۱۵ کشور بزرگ صادرکننده شیر و همچنین حجم صادرات آنها را در سال ۲۰۱۸ نشان می‌دهد:

رتبهکشورارزش صادراتسهم از صادرات جهانی
۱نیوزیلند۵٫۵ میلیارد دلار۱۹٫۳ درصد
۲آلمان۲٫۸ میلیارد دلار۹٫۸ درصد
۳هلند۲٫۵ میلیارد دلار۸٫۶ درصد
۴بلژیک۱٫۷ میلیارد دلار۶٫۱ درصد
۵ایالات متحده آمریکا۱٫۶ میلیارد دلار۵٫۶ درصد
۶فرانسه۱٫۵ میلیارد دلار۵٫۴ درصد
۷هنگ‌کنگ۱ میلیارد دلار۳٫۶ درصد
۸استرالیا۹۰۷٫۴ میلیارد دلار۳٫۲ درصد
۹امارات متحده عربی۸۱۲٫۱ میلیارد دلار۲٫۸ درصد
۱۰بریتانیا۷۸۸٫۱ میلیارد دلار۲٫۸ درصد
۱۱مجارستان۷۸۵٫۴ میلیارد دلار۲٫۷ درصد
۱۲بلاروس۵۷۶٫۶ میلیارد دلار۲ درصد
۱۳ایرلند۵۷۰٫۳ میلیارد دلار۲ درصد
۱۴جمهوری چک۴۹۴٫۹ میلیارد دلار۱٫۷ درصد
۱۵عربستان سعودی۴۹۲٫۳ میلیارد دلار۱٫۷ درصد

۱۵ کشور فوق در سال گذشته میلادی در مجموع ۷۷٫۳ درصد از صادرات شیر جهان را به خود اختصاص داده‌اند.

در میان این کشورها، صادرات شیر کشورهای هنگ‌کنگ ۲۴۳درصد، ایرلند ۳۴٫۱ درصد و اروگوئه ۱۴٫۳ درصد در مقایسه با سال ۲۰۱۴ افزایش یافته است.

همچنین صادرات شیر چهار کشور آرژانتین، بلاروس، فرانسه و ایالات متحده آمریکا طی این دوره به ترتیب۴۳٫۸ درصد، ۳۹٫۱ درصد، ۳۵٫۸ درصد و ۳۴٫۳ درصد کاهش یافته است.

از سوی دیگر، میزان واردات شیر در سال ۲۰۱۸، حدود ۲۷٫۷ میلیارد دلار بوده که این رقم در مقایسه با سال ۲۰۱۴ حدود ۲۶٫۹ درصد کاهش یافته است. در سال ۲۰۱۴ حجم کل واردات شیر در جهان ۳۷٫۸ میلیارد دلار گزارش شده است.

این رقم در مقایسه با سال ۲۰۱۷ نیز نزدیک به ۶٫۴ درصد کاهش یافته است.

در میان قاره‌ها، آسیا با ۴۱٫۹ درصد -معادل ۱۱٫۶ میلیارد دلار- رتبه اول واردات شیر را به خود اختصاص داده؛ این در حالی است که اروپا با ۳۷٫۹ درصد رتبه دوم را کسب کرده است.

همچنین سهم آفریقا از واردات شیر ۱۰٫۵ درصد، آمریکای لاتین به جز مکزیک پنج درصد، آمریکای شمالی ۳٫۳ درصد و اقیانوسیه ۱٫۱ درصد بوده است.

جدول زیر ۱۵ کشوری را که بیشترین میزان شیر را در سال ۲۰۱۸ وارد کرده‌اند، نشان می‌دهد:

رتبهکشورارزش وارداتسهم از واردات جهانی
۱چین۳٫۴ میلیارد دلار۱۲٫۳ درصد
۲آلمان۱٫۸ میلیارد دلار۶٫۴ درصد
۳هنگ‌کنگ / چین۱٫۶ میلیارد دلار۶ درصد
۴بلژیک۱٫۴ میلیارد دلار۵٫۱ درصد
۵هلند۱٫۳ میلیارد دلار۴٫۶ درصد
۶ایتالیا۱٫۱ میلیارد دلار۴٫۱ درصد
۷الجزایر۱٫۱ میلیارد دلار۴ درصد
۸فرانسه۹۰۷٫۸ میلیون دلار۳٫۳ درصد
۹مکزیک۷۵۴ میلیون دلار۲٫۷ درصد
۱۰اندونزی۵۲۵٫۴ میلیون دلار۱٫۹ درصد
۱۱مالزی۵۲۲٫۲ میلیون دلار۱٫۹ درصد
۱۲امارات متحده عربی۵۲۰٫۶ میلیون دلار۱٫۹ درصد
۱۳فیلیپین۵۰۷٫۶ میلیون دلار۱٫۸ درصد
۱۴روسیه۴۸۸٫۱ میلیون دلار۱٫۸ درصد
۱۵سنگاپور۴۶۷ میلیون دلار۱٫۷ درصد

در مجموع، ۵۹٫۴ درصد از واردات شیر در جهان در سال ۲۰۱۸ از سوی این کشورها انجام شده است.

در میان کشورهای فوق، تنها واردت شیر کشور هلند در مقایسه با سال ۲۰۱۴، ۲۳٫۸ درصد افزایش یافته است.

این در حالی است که کشورهای امارات متحده عربی، روسیه، اندونزی و الجزایر به ترتیب ۵۶٫۹ درصد، ۴۹٫۱ درصد، ۴۲٫۳ درصد و ۳۸٫۵ درصد کمتر شیر وارد‌ کرده‌اند.

منبع: worldstopexports